名古屋〈徳川美術館「日本料理 宝善亭」監修〉和・洋の酒肴おせち二段重

ベルメゾンおせちの昨年度売り上げNO.5！和の重は日本酒や焼酎、洋の重はワインやシャンパンに合う品々を揃えた、豪華な二人用オードブル。乾杯のシーンをひときわ楽しくする、ベルメゾン限定の逸品です。葵紋入りの重箱にお詰めしてお届けします！

【料理長推薦！心華やぐペアリング】
●和の重
西京白味噌で漬け込み、丁寧に焼き上げた銀鱈西京焼とキングサーモン西京焼、旨みたっぷりで歯ごたえがありながらもやわらかく煮込んだ蝦夷あわび旨煮など、日本酒の冷酒・熱燗、焼酎など和酒とともにお楽しみください。
●洋の重
もも肉をジューシーにやわらかく焼き上げた和牛ローストビーフ、秋田名産のいぶりがっこにクリームチーズを挟み込んだいぶりがっこクリームチーズサンドなど、シャンパンや赤・白ワインなど洋酒とともにご堪能ください。

【日本料理宝善亭】
「徳川美術館」の一角、庭園に囲まれた風情漂う日本料理店。その名も尾張徳川家に由来しています。料理長の近澤昇氏は愛知県優秀技能章「愛知の名工」をはじめ、卓抜した日本料理の技で数々の栄誉を獲得しています。

※別途クール手数料￥300(税込)を申し受けます。

●2人前●38品目●お重サイズ／18.8×24.6×6.4cm(一段)●消費期限／冷蔵で2026年1月1日●特定原材料／卵・乳成分・小麦・えび・かに・くるみ●国内製造
●お品書き／【和の重】いくら醤油漬、いか明太子和え、黒豆ブランデー風味（金箔添え）、子持昆布、松前漬、卵黄味噌漬、野沢菜入りわさび漬、柿バター博多、えびくるみ、蝦夷あわび旨煮、銀鱈西京焼、なまこポン酢和え、栗渋皮煮、栗きんとんラム酒風味、ごま丹揚げ、わさび漬、いかと山菜の中華和え、キングサーモン西京焼、蕗のとう味噌【洋の重】キスのエスカベッシュ、ドライフルーツとナッツのテリーヌ、若桃シロップ漬、若鶏柚子マーマレード焼、紫キャベツとビーツのラペ、にしんマリネ、若鶏とズッキーニのトマト煮、和牛ローストビーフ、海老チリソース煮、博多地鶏テリーヌ、チーズ伊達巻、アンデスポークパストラミ、モッツァレラとアボカドの豆サラダ、いぶりがっこクリームチーズサンド、塩トマト甘納豆、スタッフドオリーブ、スモークサーモン 柚子胡椒添え、ドロップペッパー、ホッキ貝サラダ