〈三越伊勢丹オリジナルおせち〉「薫（かおる）」和洋二段

〈三越伊勢丹オリジナルおせち〉「薫（かおる）」和洋二段　お品書き・内容

一の重
1.鮭西京焼 2.菜の花のおひたし 3.梅型ねじり人参煮 4.厚焼き玉子 5.田作り煮 6.しいたけ煮 7.筍煮 8.焼ゆば巻 9.きぬさや煮 10.酢レンコン11.牛肉しぐれ煮 山椒風味 12.金箔黒豆煮 13.あわび煮 14.きんぴらごぼう 15.花餅飾り 16.渋皮栗甘露煮 17.きんとん 18.穴子八幡巻 19.金柑甘露煮20.サワラ利休焼 21.山くらげ菊花 22.豚八幡巻 23.帆立の雲丹焼 24.大豆煮25.鶏松風 26.鯛龍皮巻 27.なます 28.たこ梅酢和え29.海老旨煮 30.切干大根煮 31.味付いくら 32.柚子かぶら 33.味付数の子 34.松前漬け

二の重
35.レーズンバターパン 36.カシューナッツの飴だき 37.サラミ 38.ブロッコリーグリル39.チェダーシュリンプサラダ 40.鶏のガランティーヌ 41.ピクルス 42.合鴨スモーク 43.赤シュークルート44.オマール海老とイカのアメリケーヌソース和え 45.ローストビーフ ビーンズデミグラスソース煮添え46.スモークサーモントラウト 47.白シュークルート 48.黒毛和牛の赤ワイン煮 49.ハンバーグ トマトソース和え50.スモークローストポーク 塩麹ソース 51.彩り野菜のバーニャカウダソースマリネ 52.魚介のマリネ53.ドライトマトのオイル漬け 54.モッツァレラバジル 55.パテ・ド・カンパーニュ 56.トロピカルフルーツ57.モルタデッラ 58.人参のオレンジマリネ 59.スタッフドオリーブ 60.ラタトゥイユ61.銀鮭エスカベッシュ 62.ケッパーベリー

三越伊勢丹オリジナルおせち「新春を彩る二段重」は、上質素材と豊富な品目数にこだわった豪華な一品。和の定番である鮭西京焼やあわび煮、数の子、黒豆に加え、黒毛和牛の赤ワイン煮やオマール海老のアメリケーヌソース和え、ローストビーフなど洋の華やかさも盛り込みました。全62品を二段にぎっしり詰め込み、伝統とモダンの両方を楽しめる構成です。サイズは木製重箱（22.9×28.3×5.4cm×2）、3人前仕様で祝箸3膳付き。家族の集いにふさわしい贅沢なおせちです。